Politik und Regulierung

Michelin-Sterne-Koch Gareth Ward verteidigt Ynyshir Kitchen inmitten einer Hygienekontroverse

Koch Gareth Ward behauptet in einem neuen Dokumentarfilm, eine makellose Küche zu führen, nachdem sein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen, Ynyshir, aufgrund von Bedenken im Umgang mit rohen Lebensmitteln eine…