Kellogg’s a remplacé les grains de riz de ses Rice Krispies et Coco Pops vendus au Royaume-Uni par de la farine de maïs et de la farine de riz, invoquant l’évolution des conditions météorologiques, qui a perturbé l’approvisionnement et affecté la qualité et la disponibilité des céréales utilisées dans ses produits.
Un porte-parole de l’entreprise a déclaré que les nouvelles recettes avaient été soigneusement évaluées et que les commentaires des clients avaient été pris en compte. Ce changement fait suite au temps sec dans des pays d’Asie où le riz est principalement cultivé, ce qui a réduit les récoltes et fait grimper les prix.
Les nouveaux ingrédients impliquent que les emballages porteront l’avertissement « contient du gluten de blé ». Kellogg’s a indiqué que ces céréales continueront de respecter les normes britanniques en matière de matières grasses, de sel et de sucre, et que leur teneur en fibres, en vitamine D et en fer restera inchangée. Elles continueront également de ne contenir aucun colorant, arôme ni édulcorant artificiels.
Selon un porte-parole des activités nord-américaines de Kellogg’s, les recettes des produits Rice Krispies aux États-Unis et au Canada ne changent pas. Ces produits continueront d’être fabriqués avec du riz véritable.
Sources: BBC News UK.